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- 2014-01
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“有虫眼”蔬菜 或许农药残留更高
人们吃蔬菜，最担心的就是农药残留污染。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用农药会较多；而有些菜或自身“体质强壮”，或成长环境优异，不需要太多农药的保护，也能健康成长。那么，到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢？..
- 09
- 2014-01
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声称原料纯净无污染的“高矿物质”需谨慎食用
盐也要吃进口的矿物质食盐？是否需要额外补充矿物质，要根据身体症状、饮食情况、体检结果，让医生综合评定，并给出指导剂量。日前“淘宝被禁售盐”一事，让天价“进口盐”跟着浮出水面。这些上百元甚至几百元一斤的..
- 09
- 2014-01
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过量服用蛋白粉 易致肾结石
蛋白粉素来被很多人认为是“补品”，身价也因此一直居高不下。人们真的需要补充蛋白粉吗？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，目前我国绝大部分城市居民并不存在蛋白质不足的问题，但很多人因为..
- 09
- 2014-01
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6种吃饭方式最易得癌
1、喜欢吃滚烫的食物临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，..
- 09
- 2014-01
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大量吃瓜子会引起血压升高
随着天气转冷，炒货市场开始火热，瓜子频繁进入消费者的视眼。瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。由于瓜子中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会..
- 09
- 2014-01
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可乐泡齿15天后变质变轻 专家：喝完饮料后不宜立即刷牙
“将牙齿泡在可乐里，10天后牙齿融化了。”碳酸饮料真有这么大的腐蚀力吗？近日，武汉大学口腔医院、口腔生物医学教育部重点实验室副主任贾荣博士做了一个实验。结果显示：将牙齿泡在可乐等3种常见碳酸饮料里，15天..
- 09
- 2014-01
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植物油：零反式脂肪是噱头 每人每天2勺半
又到了置办年货的时节，超市里对植物油开始新一轮促销，“富含植物甾醇”、“零反式脂肪酸”这些都是商家常见的宣传标语。但是，事实上，这些都纯属商业炒作和广告噱头。几乎所有的植物油都以不饱和脂肪酸为主要成分..
- 09
- 2014-01
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天冷火锅料受亲睐 专家：“裸卖”小心二次污染
天寒地冻，热腾腾的火锅成为许多人的最爱，各种各样的火锅料也成为热销品。但是，有业内人士指出，火锅料“裸卖”难以把控温度，易造成二次污染，应谨慎购买。近日，记者走访多家冷冻食品专营店和农贸市场发现，消费..
- 09
- 2014-01
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别拿“软柿子”当饭吃 小心胃里长出硬石头
柿子味美甘甜，是许多人喜爱的水果，都说“柿子捡软的捏”，但是，吃它可有一些禁忌。济宁一男子拿柿子当饭吃,结果软柿子不干了,很快就给他点颜色看,让这名男子胃里竟长出个拳头大小的“石头”。济宁邹城的中年男..
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- 2014-01
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吃火锅致食管异常 医生：长期吃烫食可诱发食道癌
天寒地冻，热气腾腾的火锅成为很多人的首选，一口热汤，就能暖到胃里。但是，医生提醒消费者，长期吃烫食有可能诱发食道癌。钱女士就是一个火锅迷，一周至少有三顿都吃火锅，不仅爱辣，更爱喝热汤。上个月，她感到..
- 09
- 2014-01
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贵州质监公布2013年挂面抽检结果 合格率为100%
近期，贵州省质监局在全省范围内组织开展了挂面产品质量监督抽查。抽检32家小作坊的32批次产品，合格率为100%。 本次抽检指标涉及合成着色剂、溴酸钾、过氧化苯甲酰、铝等项目。..
- 09
- 2014-01
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贵州开展油辣椒产品监督抽查 合格率为97.5%
为加强我省生产加工环节油辣椒产品质量安全监管，日前，贵州省质监局在全省范围内组织开展了油辣椒产品监督抽查。在抽检的81批次产品中，有2款油辣椒菌落总数超标。此次抽检指标包括：酸价、过氧化值、总砷、铅、亚..
- 09
- 2014-01
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湘潭“菜篮子”工程建设迎“省考”，产品检测合格率达100℅
12月30日，省政府“菜篮子”市长负责制考评组来潭，对湘潭“菜篮子”工程建设情况进行全面考评，副市长戴德清陪同。今年，湘潭将“菜篮子”工程建设作为推进全市经济社会发展、着力改善民生的重大工程，摆在突出位..
- 09
- 2014-01
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襄阳发布食品安全白皮书：大米面粉合格率达100%
2013年1至10月，襄阳市食品安全状况总体稳中向好，全年未发生较大食品安全事故。昨日，市食品安全委员会办公室向正在召开的市两会提交了一份《襄阳市2013年度食品安全报告》，这份新鲜出炉的年度食品安全状况白皮书..
- 09
- 2014-01
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东莞查生猪“瘦肉精”合格率99.99%
东莞人今年吃的菜足够安全吗？笔者近日从创建"质量强市"集中采访中获悉，截至目前，东莞市镇两级检测机构共检测各类农产品样本达116.11万份，检测样本数继续位居全省第一，蔬菜农药残留、生猪"瘦肉精"检测合格率分..
- 09
- 2014-01
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副食品儿童食品合格率较高
昨天，天津市工商局对外发布了《2013年天津市流通环节食品安全监管报告》。针对流通环节，2013年工商部门对70个品种2248个批次食品开展了抽样检验。目前，据已出具检测结果的1768个批次情况显示，质量合格率为95.87..
- 09
- 2014-01
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农业部：农产品检测合格率超96%
昨日，农业部农产品质量安全监管局局长马爱国在与网民在线交流时表示，近三年全国蔬菜、畜禽、水产品等主要农产品监测合格率都保持在96%以上。与本世纪初相比上升了30多个百分点，因食用农产品发生的急性中毒事件越..
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- 2014-01
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冬至前后速冻食品旺销专家：储存温度需低于-18℃
冬至节气前后，到超市购买汤圆、丸子、馄饨、水饺等速冻食品的市民多了起来。但去年速冻食品经历了“细菌门”后，一些市民对速冻食品心存疑虑。专家表示，保存速冻食品，要求所存放的冷柜温度够低，市民家里买的速冻..
- 06
- 2014-01
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哪些食品概念是在忽悠人
自从今年全国实施《预包装食品营养标签通则》后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得仔细看标签了。但仍有很多朋友还没学会仔细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里简单..
- 06
- 2014-01
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国务院食安办两节前约谈8乳企 严打“奶霸”乱市行为
据中国之声《央广新闻》报道，元旦、春节消费旺季将至，国务院食安办日前召集伊利、蒙牛等8家乳制品骨干企业代表和北京、内蒙古等7个省（区、市）食品安全办负责人，召开乳制品生产企业座谈会，国务院食安办提出的..
